طبق گزارش جدیدی از دانشگاه دالاهو و دانشگاه گوئلف ، هر خانواده کانادایی قرار است به طور متوسط هزینه های بیشتری را صرف خرید مواد غذایی کنند.
هر ساله ، گزارش قیمت مواد غذایی کانادا تغییراتی را در دسته های اصلی مواد غذایی پیش بینی می کند که این تغییرات براثر عوامل مختلفی می باشد که بر هزینه مصرف کننده تاثیر می گذارد.
در گزارش پیش بینی امسال قیمت کلی مواد غذایی در کانادا بین دو تا چهار درصد افزایش می یابد و هر خانواده کانادایی به طور متوسط 12،667 دلار برای مواد غذایی سالانه خود هزینه می کنند که در مقایسه با سال 2019 487 دلار افزایش داشته است.
یکی از حوادثی که باعث افزایش این قیمت شده است بیماری همه گیر COVID-19 است.
سیلوین شارلبویس ، مدیر آزمایشگاه تجزیه و تحلیل مواد غذایی در دانشگاه دالاهو ، و نویسنده اصلی گزارش ، گفت: “دلیل این که ما این گزارش را در این هفته منتشر کردیم این است که ما در واقع معتقدیم که کرونا می تواند اوضاع را بدتر کند.”
“شما با گذشت زمان خواهید دید که به دلیل کرونا و مشکلات اقتصادی با افزایش و گران شدن موادغذایی در فروشگاه ها روبرو خواهید شد.
علاوه بر همه گیری ویروس کرونا ، این گزارش همچنین تغییرات آب و هوایی و اینکه چگونه حوادثی مانند خشکسالی و آتش سوزی جنگل ها و همچنین افزایش سطح اقیانوس ها ، همه در تأثیرگذاری بر سیستم های غذایی ما نقش دارند. .
چارلبوی گفت: “[آتش سوزی ها در كالیفرنیا] یك عامل بزرگ برای غرب است.
“کانادا هر ساله حدود 3 میلیارد دلار مواد غذایی از کالیفرنیا خریداری می کند ، ولی مقدار زیادی از آن به غرب کانادا آلبرتا و بریتیش کلمبیا می رود.
مورد دیگری که شارلوبیز می گوید از تهیه گزارش امسال مشخص شده این است که شاخص تورم مواد غذایی در کل 20 سال گذشته از نرخ تورم کلی حدود 16 واحد پیشی گرفته است.
در این مدت ، یک مورد که همچنان به قیمت خود ادامه می دهد ، غذای کودک است.
“کشش تقاضا برای غذای کودک بسیار زیاد است. اگر آن را بخرید ، به آن نیاز دارید و لزوماً به قیمت نگاه نمی کنید. “
برعکس ، قیمت هر شیشه کره بادام زمینی از سال 2000 نسبت به همان قیمت ، یا حتی ارزان تر باقی مانده است ، که به گفته شارلوبیز به دلیل افزایش رقابت از مارک های دیگر و برچسب های خصوصی است.
