یک کارشناس زنجیره تأمین مواد غذایی اظهار داشت: قیمت گوشت گاو علی رغم وجود coronavirus جدید باعث افزایش آن نمی شود.
روز یکشنبه ، کارگیل پس از شیوع COVID-19 در بین کارمندان ، کارخانه خود را در Chambly ، Que. تعطیل کرد.
بسته شدن حدود یک ماه پس از آنكه شركت مجبور شد یك شركت بزرگ را در High River، Alta پس از تشخیص بیش از 900 کارمند به کرونا تعطیل كند.
کارخانه کارگیل که حدود 70 درصد کل گوشتهای فرآوری شده در کشور را در اختیار دارد ، از آن زمان بازگشایی شده است ، اما JBS و Harmony Beef ، سایر تهیه کننده های فرآوری گوشت نیز برای جلوگیری از شیوع ویروس ، کارخانه های خود بسته و کارمندان را کاهش داده اند.
اگرچه ظاهراً عرضه گوشت گاو در این کشور تنگنا بوده است ، اما سیلوین چاربلیز از دانشگاه دالوشی گفت: قیمتها به طور جدی تحت تأثیر قرار نمی گیرند.
مدیر آزمایشگاه Agri-Food Analytics گفت: “[من انتظار دارم که قیمت گوشت گاو امسال به 8٪ افزایش یابد.”
من می گویم “و آنها قبلاً از قبل بالا رفته اند ، حداقل چهار یا پنج درصد از قبل.”
وی به Global News گفت: دلایل زیادی وجود دارد که باعث افزایش چشمگیر قیمت ها نمی شوند.
ابتدا ، مک دونالد کانادا ، مشتری اصلی کارخانه High River ، واردات گوشت گاو را آغاز کرده است. وی گفت که این کار فشار برخی از کارخانه ها را کاهش می دهد و نیروی کار کوچکتر قادر به مقابله با آن است.
وی همچنین گفت هرگونه جهش چشمگیر قیمت ، مصرف کنندگان را ترغیب به خرید مرغ بیشتر ، کاهش تقاضا و در نتیجه قیمت گاو می کند.
وی همچنین خاطرنشان كرد كه دولت فدرال كارخانه های اصلی فرآوری را تنظیم می كند
