مقامات بهداشت کانادا در میان شیوع فزاینده بیماری سالمونلا که بیش از 200 نفر در هفته های اخیر در کانادا بیمار شده اند ، از مردم می خواهند که هیچ نوع پیازی را که از ایالات متحده وارد شده را نخورند.
به گفته آژانس بهداشت عمومی کانادا ، پیازهای کانادایی بی خطر هستند اما هر کسی مطمئن نیست که پیاز از کجا تهیه می شود ، نباید آن را بخورد و یا محصولاتی که با آن ساخته شده باشد، را مصرف نکنند.
مقامات بهداشت هفته گذشته به دلیل شیوع بیماری سالمونلا که 114 نفر در آلبرتا ،بریتیش کلمبیا ،منیتوبا و پرنس ادوارد مبتلا شدند ابتدا از خوردن پیاز قرمزی که از ایالات متحده وارد شده بود هشدار دادند.
این تعداد اکنون به 239 مورد تأیید شده در کانادا افزایش یافته است و 119 پرونده جدید از 2 آگوست تاکنون وجود دارد.
در مشاوره روزآمد بهداشت عمومی روز جمعه ، مقامات بهداشت اعلام كردند كه شیوع این بیماری با پیازهای زرد، قرمز ، سفید شیرین با شركت Thomson International Bakersfield، Calif مرتبط می باشد.
شرکت آمریكا طبق اعلامیه ارسال شده توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) به طور داوطلبانه همه پیازها را از بازار آمریكا در تاریخ 1 آگوست جمع آوری کرد.
در بیانیه مطبوعاتی آژانس بهداشت عمومی کانادا آمده است: “برخی از این محصولات احتمالاً در سطح ملی توزیع می شدند.”
اکنون 640 مورد سالمونلا در ایالات متحده وجود دارد که به توزیع پیازها مربوط می شوند.
این بیماری ها در 43 ایالت وجود دارد و منجر به 85 بستری در بیمارستان شده است.
شستشوی مکرر دست ، به خصوص بعد از لمس گوشت و تولید گوشت خام و همچنین پختن غذا تا دمای مناسب می تواند به محدود کردن خطر عفونت کمک کند.
اطلاعات بیشتر در مورد شیوه های کار با مواد غذایی ایمن را می توان در وب سایت Health Canada یافت.
